-Levaduras, son seres vivos de las familias de hongos son fundamentales se reproducen y producen alcohol, la levadura come el azucar y se produce el alcohol, produce dioxido de carbono (gas)
*ELABORACIÓN.
-Labar la uva y quitar las que tengan moho.
-Quitar los racimos y estrujar las uvas
-Con un pasa puré o con un colador pasamos el zumo de uva para quitar las pieles y las pepitas.
-A los dos, tres días salen burbujas.
-Una semana mas nos quedaremos con el liquido.
-Al cabo de dos meses no ay ni levadura ni azúcar
-El lnunes 26 de septiembre estrujamos las uvas y las pusimos en un valde de plastico, lo tapamos con un plastico y lo dejamos fermentar.Dicen que sabe dulce.
-El lunes 3 de octubre el mosto abia empezado a fermentar y el plastico se abia inchado salian burbujas.
Densimetro-> Mide la densidad del alcohol entre 0,8 y 0.9 lo nuestro esta en 0,8.12.
