-Lo ponemos 5 minutos en agua hirviendo(escaldar)
-Una vez fritos, se pelan.
-En una cazuela ponemos cebolla, aceite y ajo, echamos los tomates pelados y hervidos, concentramos el tomate asta el gusto.
-Pasamos por la batidora o el pasa puré, hervimos los botes y las tapas.
-Echamos el tomate tapamos sin presion y hervimos otra vez y cerramos.
